13-11-2012
Helton Verão
Uma tradição centenária para trazer sorte e prosperidade aos noivos recém-casados e celebrar a união e o compromisso mútuo entre os pares, com esse intuito o bem-casado é servido no fim das festas de casamento e é mais que um doce, faz parte da decoração do evento.
Mas de uns anos para cá, essa tradição tem sido adaptada para outros eventos que simbolizem a união e o compromisso. Eventos que celebram nascimentos, bodas, batizados, festa de 15 anos, noivados, aniversário de namoro, empresariais, natalinos e até chá de casa nova. Isso mesmo, todos esses datas e eventos são motivos para apreciar o delicioso bem-casado.
Modelos de decoração para celebrar o nascimento
A empresária e doceira Maria Elizabeth Brescianini Machado, conta que ao longo dos anos, por representar a união e o compromisso, as pessoas tem adotado o bem-casado para todo evento que tenha como ideal esses motivos.
“Bem-casado não é mais só para casamentos, também para todo evento que represente a união, empresas realizam seus eventos de fim de ano e servem o doce para funcionários. Em dezembro produziremos os “bem natalinos”, com decorações que representam o natal”, explica Maria Elizabeth.
A massa do bem-casado é bem macia, o recheio é normalmente de doce de leite ou baba de moça. Mas Maria Elizabeth faz mistério e diz que o dela não é de doce de leite e sim de uma receita exclusiva que veio de sua bisavó, direto da Hungria.
A produção é 100% artesanal, exige muito cuidado e vai além do doce em si, mas também da decoração da festa.“Temos que fazer a mão toda decoração e corte. Se temos 5 mil bem casados, cada laço é preciso dar dois cortes, agora imagine fazer 10 mil cortes iguais? É bem trabalhoso, não pode ficar um desfiado”, descreve.
A empresária tentou mudar a forma da produção do doce, utilizando mais maquinas, assim agilizando o processo. Mas desistiu, o resultado não foi satisfatório e segundo ela “tem que ser artesanal”.
“As clientes geralmente levam algum modelo que viram em outro casamento, trazem o decorador junto com elas, veem em revistas, sonham, enfim elas sentam aqui e fazem o pedido delas e temos que atender”, diz a empresária
Maria Elizabeth caiu de paraquedas no empreendedorismo de doces, há 10 anos, quando fez os bem-casados para o casamento do filho. O Buffet recomendou a uma cliente que apreciou e quis contratar os trabalhos da doceira para outro casamento.
Na época Maria Elizabeth tinha recém se aposentado e não aguentava mais ficar sem trabalhar. “Queria algo para trabalhar a hora e quando eu quisesse, então comecei a fazer os bem casados”, lembra a empresária.
Sua empresa cresceu e ficou conhecida em Mato Grosso do Sul, onde virou referência no ramo não só dos bem-casados, mas também de Alfajor, Pão de Mel, Palha Italiana e o Petit Lamour, todos pensados para complementar qualquer tipo de evento. E vale ressaltar com receitas exclusivas.
O momento é da alta temporada, a “Maria Elizabeth Bem-Casados” atende uma média de 18 casamentos por semana, fora eventos corporativos e empresariais.
O natal está chegando e alguns modelos de decoaração natalinos já foram produzidos
Gostou? Agende uma degustação sem compromisso, para demonstração dos modelos e preços, (67)3027-5606 / (67)9912-0929 ou acesse o blog da empresa www.mariaelizabeth.com.br .
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