Momento Gourmet
Italianíssimo
Polpettone com agnolotti nas cores verdes, brancos e vermelho. Sabores e cores da Itália.
Restaurante Cantina Masseria
Ingredientes
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Carne moída 400g
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pão francês amanhecido 1 unid
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cebola picada 100g
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alho 1 und
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farinha de trigo 2 colheres de sopa
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leite 100ml
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ovos 1 unid para empanar
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farinha de rosca para empanar
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gnolotti coloridos recheado com queijo minas 300g
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molho bechamel 150ml
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molho pomodoro 50ml
Modo de preparo
Bata no liquidificador a cebola, o alho, o sal o leite e o pão francês. Misture o tempero com a carne e finalize com a farinha de trigo. Modele os polpetones com queijo mussarelaao no meio, como se fossem hambúrgueres grandes. Empane passando no ovo e depois na farinha de rosca. Frite numa panela com bastante óleo.
