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Momento Gourmet

3ª Receita vencedora da promoção Blink102 FM - apresentada por Ireni Moreira da Silva






Ingredientes
 

• 4 maçãs médias
• 1/2 limão
• 2 xícaras de mascavo
• 2 colheres rasas de fermento
• pitada de sal
• 10 castanhas de cajú ou castanha do pará
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 3 colheres de canela em pó
• 2 xícaras de trigo peneirados
• açucar

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos e óleo. em uma tigela coloque as maçãs descascadas e raladas, espremendo o limão por cima e reserve. Peneire o trigo e adicione o fermento, a canela, o açúcar e as castanhas amassadas. Pegue o óleo batido com os ovos, o trigo, o açucar, a castanha, fermento, a canela e jogue em cima das maçãs raladas, misturando com uma colher de pau. Já bem misturados, unte uma forma de pudim média e coloque para assar em forno já quente. 

Espere esfriar e desenforme. Se quiser, decore com fatias de maçã.