Momento Gourmet
Caipira de Abacaxi e Physalis aromatizada com baunilha
Short drink dos Chefs Acácio Vieira e Bruno Girelli.
Ingredientes para 1 porção
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75 ml - Vodka
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120 gr - Abacaxi
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300 gr - gelo em cubos
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02 gr - açúcar vanilla
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15 gr - açúcar refinado
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1 unid - canudo flexível
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1 unid - guardanapo de papel
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1 unid - palito de picolé
Modo de proparo
Em um copo "on the rocks", acrescentar os cubos de abacaxi e as physalis. Adicionar o açucar vanilla, açúcar refinado e macerar. Acrescentar o gelo e a Vodka. Finalizar misturando com a colher bailarina. Sevir com canudo, palito de picolé e guardanapo.